http://tocacino.sblo.jp/ 東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビル地下１階 TEL&FAX 03-3214-1007 営業時間ランチ11:30～14:00 L.O.(土曜日は12:00～)、ディナー17:30～22:00L.O.(23:00閉店)日曜祝日はお休みです ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビル地下１階 TEL&FAX 03-3214-1007 営業時間ランチ11:30～14:00 L.O.(土曜日は12:00～)、ディナー17:30～22:00L.O.(23:00閉店)日曜祝日はお休みです 十勝　とかち　帯広　おびひろ　ラクレット　チーズ　豚丼　アスパラ　日本ワイン　国産ワイン　野菜　ゆりね　ごぼう　とうもろこし　とうきび とかちの・・・店長 no http://tocacino.sblo.jp/article/55918612.html Thu, 17 May 2012 22:42:20 +0900 十勝から入荷したての山うど、たらの芽、と阿久根のキビナゴの天ぷら盛合わせ旬の山うど、たらの芽の甘さとほんのりとまとった苦味、キビナゴの透明感あふれる味に、自家製の日高昆布で作った昆布塩をあわせて召し上がっていただきます。少量入荷です！ご希望の方はお早めにお電話でご予約ください。北見産玉ねぎのオーブン焼き、ラクレットチーズがけ玉ねぎの甘さと和風だし、ラクレットチーズの相性は抜群。鰹節が玉ねぎの甘みを更に引き出してくれます。トマトのオーブン焼きラクレットチーズがけオーブンで焼いた..
十勝から入荷したての山うど、たらの芽、と阿久根のキビナゴの天ぷら盛合わせ

旬の山うど、たらの芽の甘さとほんのりとまとった苦味、キビナゴの透明感あふれる味に、自家製の
日高昆布で作った昆布塩をあわせて召し上がっていただきます。

少量入荷です！ご希望の方はお早めにお電話でご予約ください。


北見産玉ねぎのオーブン焼き、ラクレットチーズがけ
玉ねぎの甘さと和風だし、ラクレットチーズの相性は抜群。鰹節が玉ねぎの
甘みを更に引き出してくれます。


トマトのオーブン焼きラクレットチーズがけ
オーブンで焼いたトマトは甘酸っぱくフルーティ。それを和風ダシとラクレットチーズで
いただきます。みずみずしくて美味しくて後引く一皿です。


十勝産時知らず鮭の南蛮漬け
貴重な時知らずの鮭をさっと揚げてから野菜と一緒に甘酢でいただきます。
うまくてヘルシー、前菜でもメインでもいただけます。 ]]> 新入荷情報 とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/54720426.html Fri, 30 Mar 2012 20:15:56 +0900 ４月上旬に、とかちの・・・ディナータイムのグランドメニューがリニューアルします！新たなメニューの一部をご紹介すると・・・【やぶた豚フィレ肉のソテー ～ブルーチーズ＆ハスカップのソース】　おなじみのナチュラルポーク「やぶた豚」のフィレ肉を贅沢に使った大人の味わいのソテーです。一頭から１ｋちょっとしかとれない希少部位であり、やぶた豚の柔らかな肉質と深い味わいを　存分に楽しめる逸品。赤ワインと青カビチーズ、十勝のハスカップを使った特製ソースでお召し上がりください。【温野菜サラダ オ..
新たなメニューの一部をご紹介すると・・・

【やぶた豚フィレ肉のソテー ～ブルーチーズ＆ハスカップのソース】

　おなじみのナチュラルポーク「やぶた豚」のフィレ肉を贅沢に使った大人の味わいのソテーです。一頭から１ｋちょっとしかとれない希少部位であり、やぶた豚の柔らかな肉質と深い味わいを　存分に楽しめる逸品。赤ワインと青カビチーズ、十勝のハスカップを使った特製ソースでお召し上がりください。

【温野菜サラダ オリーブオイル＆レモン風味】
　十勝産のじゃがいもや北海道北見産の玉ねぎ、人参などの野菜を温仕立てにしたサラダです。その日入荷の旬野菜など、たっぷりお野菜と栄養を取りたい方にぴったり。オリーブオイル＆レモンでさっぱりとどうぞ。

【十勝産ミルクのモッツァレラとトマト、オレガノのピザ】
　十勝産小麦粉の生地のピザに新メニューが登場です。十勝産ミルクのモツァレラチーズを使った、自家製トマトソースにオレガノが香るピザ、ぜひご賞味ください。

その他にも、黒豆茶を使ったお茶漬け、十勝産マッシュルーム「とかちマッシュ」のフライ、
十勝産とうもろこしのコーンスープ、クリームシチューなどもグランドメニューに加わる予定です。

今年６月にはとかちの・・・も５周年を迎えます。グランドメニューのリニューアルを期に、
とかちの・・・も新たなスタートを切り、みなさまにも楽しんでいただきたいと考えております！

リニューアルメニューのスタート時期についてはまた改めてブログやツイッターなどでご案内いたします。乞うご期待！！


＜ごあいさつ＞
店長高橋は４月１９日を持ちましてとかちの・・・を退職し、十勝にＵターンすることになりました。皆さま、本当にお世話になりましてありがとうございました。

「とかちの・・・」は、道産子の戸田成直（とだ しげなお）が新店長として大地の恵みたっぷりの新メニューや旬の食材を使った料理をご用意し、みなさまのご来店をお待ちしております。


※添付写真左が新店長の戸田です。

新店長の戸田をはじめ、スタッフ一同、新たなとかちの・・・を盛り上げてまいりますので、
引き続き、変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます！ ]]> お知らせ とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/54109424.html Wed, 22 Feb 2012 17:32:12 +0900 十勝産食材オンパレードのグラタン、できましたよ～！十勝産ブラウンマッシュルーム「とかちマッシュ」、十勝・和田農園のごぼう、店で手づくりしているモツァレラチーズもゴロゴロ（トロトロ？）入ってます。2/22,23の限定提供かな・・・好評の場合はレギュラーメニュー化するかもしれません。どうぞご賞味あれ！


十勝産ブラウンマッシュルーム「とかちマッシュ」、十勝・和田農園のごぼう、店で手づくりしているモツァレラチーズもゴロゴロ（トロトロ？）入ってます。

2/22,23の限定提供かな・・・好評の場合はレギュラーメニュー化するかもしれません。どうぞご賞味あれ！ ]]> メニュー とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/53918456.html Tue, 14 Feb 2012 18:35:36 +0900 姉妹店「にっぽんの・・・」でつながりの深い、富山県氷見より、本日入荷した魚「ホウボウ」でアクアパッツァをつくりました。今回はディナータイム４皿限定なので、みなさんがこの記事をご覧になる頃には売り切れているかもしれませんが、何卒ご了承ください。今後も新メニューなど、ご紹介できたらと思っています！


今回はディナータイム４皿限定なので、みなさんがこの記事をご覧になる頃には売り切れているかもしれませんが、何卒ご了承ください。今後も新メニューなど、ご紹介できたらと思っています！ ]]> メニュー とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/53297861.html Wed, 25 Jan 2012 15:51:32 +0900 日高山脈の裾野、「牛乳山」と呼ばれる山のふもと、十勝・共働学舎 新得農場さんで毎年１月～５月の間に作られているチーズ『さくら』が、いよいよ今期初入荷です！毎年この味わいを楽しみにしている方も多く、僕らスタッフも１年ぶりの味わいを楽しみにしています。数々のチーズコンクールで金賞に輝き、洞爺湖サミットでは各国首脳に振舞われ、イタリア首相がおかわりを要望した逸話などはもはや説明不要なほど、素晴らしい個性と存在感のあるチーズです。共働学舎の皆さんと、牛たち、そして十勝・新得町の場所の.. 十勝・共働学舎 新得農場さんで
毎年１月～５月の間に作られている
チーズ『さくら』が、いよいよ今期初入荷です！



毎年この味わいを楽しみにしている方も多く、
僕らスタッフも１年ぶりの味わいを楽しみにしています。

数々のチーズコンクールで金賞に輝き、
洞爺湖サミットでは各国首脳に振舞われ、
イタリア首相がおかわりを要望した逸話などは
もはや説明不要なほど、
素晴らしい個性と存在感のあるチーズです。

共働学舎の皆さんと、牛たち、
そして十勝・新得町の場所の個性。
全てが組み合わさってこそ、できるチーズなのだと思います。

これからの春に向かう季節、
「さくら」の味わいを、ぜひ皆さまご自身で
お確かめください！！

【※ ディナータイム限定のご提供です】 ]]> 新入荷情報 とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/52827493.html Thu, 05 Jan 2012 16:14:34 +0900 2012年の「とかちの・・・」は本日1/5ディナータイムよりスタートいたします。今年も十勝の食の魅力をお伝えし、楽しんでいただけるよう、ますます張り切って参ります！姉妹店「にっぽんの・・・」ともども、ご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます！！

2012年の「とかちの・・・」は本日1/5ディナータイムよりスタートいたします。
今年も十勝の食の魅力をお伝えし、楽しんでいただけるよう、ますます張り切って参ります！
姉妹店「にっぽんの・・・」ともども、ご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます！！


]]> お知らせ とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/52199259.html Wed, 21 Dec 2011 18:05:52 +0900 本日ディナーから「焼きりんごのラクレットチーズがけ」ご提供！りんごがなくなったら終了の期間限定です！！


りんごがなくなったら終了の期間限定です！！ ]]> メニュー とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/52167795.html Tue, 20 Dec 2011 17:17:38 +0900 いつもご利用ありがとうございます。年末年始の営業のご案内です。-------１２月２６日（月）通常営業１２月２７日（火）通常営業１２月２８日（水）通常営業１２月２９日（木）ランチタイムのみ営業１２月３０日（金）～１月４日（水） 冬季休業１月５日（木）ディナータイムより営業１月６日（金）通常営業-------年内は２９日（木）のランチまで張り切って営業しております！お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りを！忘新年会のご予約も、お気軽にお問い合わせください。TEL 03-3214-1.. 年末年始の営業のご案内です。

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１２月２６日（月）通常営業
１２月２７日（火）通常営業
１２月２８日（水）通常営業
１２月２９日（木）ランチタイムのみ営業
１２月３０日（金）～１月４日（水） 冬季休業
１月５日（木）ディナータイムより営業
１月６日（金）通常営業
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年内は２９日（木）のランチまで張り切って営業しております！お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りを！忘新年会のご予約も、お気軽にお問い合わせください。TEL 03-3214-1007（とかちの・・・）

店が休みの間、スタッフ２人は十勝へ帰省予定。
僕も冬と言えばマイナス１０何度の、雪と氷の世界が当たり前でした。雪のある冬が恋しいです・・・。時節柄、みなさまもご自愛のほどを。本年も皆さまには本当にお世話になりました。また来年も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

店長 高橋司 ]]> お知らせ とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/51387623.html Mon, 05 Dec 2011 16:18:11 +0900 今年もそろそろ・・・と思っていた方、お待たせいたしました。ゆり根、今期初入荷です！昨年の１２月に入荷した際にも記載しましたが、日本の伝統野菜のひとつ、ゆり根は、国内で作られている約９８％が北海道産で、そのほとんどが「コオニユリ」の球根です。植えてから１年以内に収穫される食物が多い中、ゆりねは育苗から約３年の年月を経てようやくテーブルにあがる、とっても下積み時代の長～い食材です。そう考えると、すごくありがたい食材ですよね。鉄分がほうれん草と同じくらい、食物繊維も豊富。さらにはむ..
昨年の１２月に入荷した際にも記載しましたが、日本の伝統野菜のひとつ、ゆり根は、国内で作られている約９８％が北海道産で、そのほとんどが「コオニユリ」の球根です。

植えてから１年以内に収穫される食物が多い中、ゆりねは育苗から約３年の年月を経てようやくテーブルにあがる、とっても下積み時代の長～い食材です。そう考えると、すごくありがたい食材ですよね。

鉄分がほうれん草と同じくらい、食物繊維も豊富。さらにはむくみの予防／解消にも良いカリウムが野菜の中でもトップクラス。古くから薬用としても食されてきたことがうなずけます。

とかちの・・・では、今年もおなじみの調理方法、「まるごと素揚げ」でお召し上がりいただけます。ほっくほくの冬の美味、どうぞお楽しみください。



これからどんどん甘みものってくると思います。季節の味わいを是非お楽しみください。
※未入荷、売り切れの場合は何卒ご了承ください（お取り置きも承ります）。 ]]> 新入荷情報 とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/51210356.html Wed, 30 Nov 2011 18:50:50 +0900 １２月１日より、ディナーメニューの新コース『とかちの・・・チーズフォンデュコース』がスタートします。十勝のじゃがいもやバゲット、マッシュルームなどの具材を、十勝産チーズをたっぷりと使った特製のチーズにたっぷりとからめてお召し上がりください。このコースにはチーズンフォンデュ以外に、このコースでしかお召し上がりいただけないメニュー、「やぶた豚のミニメンチカツサンド」をお楽しみいただけます（昨年『肉食系男子・女子コース』でご好評いただいたメニューの再登場です）。チーズフォンデュと同..


十勝のじゃがいもやバゲット、マッシュルームなどの具材を、十勝産チーズをたっぷりと使った特製のチーズにたっぷりとからめてお召し上がりください。

このコースにはチーズンフォンデュ以外に、このコースでしかお召し上がりいただけないメニュー、「やぶた豚のミニメンチカツサンド」をお楽しみいただけます（昨年『肉食系男子・女子コース』でご好評いただいたメニューの再登場です）。チーズフォンデュと同じく、事前の準備にお時間をいただく関係上、コースのみのメニューです。何卒ご了承ください。

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『とかちの・・・チーズフォンデュコース』
＜コース内容＞
・野菜スティック（またはサラダ）
・特製チーズフォンデュ
・やぶた豚のミニメンチカツサンド
・デザート

□ お一人様3,000円（2名様～6名様まで）
□ 要予約（前日まで）
※＋2,000円で120分飲み放題
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チーズフォンデュコース以外にも、忘新年会などご会合パーティーにお使いいただける『十勝の大地の恵みコース』もお一人様5,000円120分飲み放題付きでご用意しております。

空席状況のお問い合わせやご予約はお気軽にお問い合わせください。

TEL 03-3214-1007 とかちの・・・ ]]> メニュー とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/50198961.html Thu, 10 Nov 2011 17:45:53 +0900 11/10（木）～12/25（日）まで丸の内各所で開催される「宝塚歌劇展」にあわせ、参加各店で宝塚歌劇の各組をイメージした料理の提供がスタートします。とかちの・・・では『雪組』の雪にちなんだメニュー「とかちの・・・初雪チーズフォンデュ」をご提供いたします。掲載サイト：「MarunouchiBrightChristmas2011 タカラヅカが丸の内にやってくる！」十勝・共働学舎のラクレットチーズや甲州ワインを使ったチーズソースの上に、削りチーズが初雪のように舞いおります！十勝産.. 宝塚歌劇展」にあわせ、参加各店で宝塚歌劇の各組をイメージした料理の提供がスタートします。

とかちの・・・では『雪組』の雪にちなんだメニュー「とかちの・・・初雪チーズフォンデュ」をご提供いたします。



掲載サイト：「MarunouchiBrightChristmas2011 タカラヅカが丸の内にやってくる！」

十勝・共働学舎のラクレットチーズや甲州ワインを使ったチーズソースの上に、削りチーズが初雪のように舞いおります！十勝産食材にたっぷりからめて、お召し上がりください。

なお、こちらのメニューは数量限定、要予約です。ご予約お問い合わせはお気軽にどうぞ！
ＴＥＬ０３－３２１４－１００７（とかちの・・・） ]]> メニュー とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/49818542.html Fri, 04 Nov 2011 16:17:07 +0900 今年もはじまりました！甲州の新酒ワイン（ヌーボー）が解禁です！本日１１月４日（金）に限り、特別価格にてご提供！年内一杯はお楽しみいただけるかと思います！１１月、１２月は新酒を是非、お楽しみください！！


本日１１月４日（金）に限り、特別価格にてご提供！年内一杯はお楽しみいただけるかと思います！１１月、１２月は新酒を是非、お楽しみください！！ ]]> 新入荷情報 とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/49656964.html Mon, 31 Oct 2011 18:48:26 +0900 いつもとかちの・・・のご利用ご来店ありがとうございます！【臨時休業のお知らせ】１１月５日（土）終日１１月５日は、とかちの・・・が入っている「国際ビル」の全館メンテナンス停電に伴い、終日臨時休業とさせていただきます。何卒ご了承ください。本日以降の営業は下記の通りです。----１１月１日（火）ランチ、ディナー通常営業１１月２日（水）ランチ、ディナー通常営業１１月３日（木・祝）祝日定休１１月４日（金）ランチ、ディナー通常営業１１月５日（土）臨時休業１１月６日（日）定休１１月７日（月..
【臨時休業のお知らせ】
１１月５日（土）終日

１１月５日は、とかちの・・・が入っている「国際ビル」の全館メンテナンス停電に伴い、終日臨時休業とさせていただきます。何卒ご了承ください。

本日以降の営業は下記の通りです。
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１１月１日（火）ランチ、ディナー通常営業
１１月２日（水）ランチ、ディナー通常営業
１１月３日（木・祝）祝日定休
１１月４日（金）ランチ、ディナー通常営業
１１月５日（土）臨時休業
１１月６日（日）定休
１１月７日（月）ランチ、ディナー通常営業
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皆さまのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。宜しくお願い申し上げます。 ]]> お知らせ とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/49346974.html Tue, 25 Oct 2011 20:06:52 +0900 十勝・帯広市「小畑農園」の小畑さんが育てた自然栽培の「紅しぐれ大根」、「ビタミン大根」、「ヤーコン」などを野菜スティックにしました（赤パプリカは十勝・芽室町産）。こういう野菜を食べてると、本当に元気がでます。十勝の大女将特製の手づくり「新月味噌」を使った特製ディップでどうぞ～！


こういう野菜を食べてると、本当に元気がでます。十勝の大女将特製の手づくり「新月味噌」を使った特製ディップでどうぞ～！ ]]> メニュー とかちの・・・店長 http://tocacino.sblo.jp/article/49046863.html Wed, 19 Oct 2011 18:10:24 +0900 本日10/19（水）より「とかちの・・・かぼちゃフェア」を開催！写真の、十勝上士幌町産かぼちゃ「くりあじ」とやぶた豚ベーコンのグラタンのほか、かぼちゃのラクレットチーズがけ、かぼちゃプリン、かぼちゃ団子の十勝小豆おしるこ、などなどディナータイム限定でご提供中です（～10/31まで）。ぜひこの機会に季節の味わいをご賞味ください！


写真の、十勝上士幌町産かぼちゃ「くりあじ」とやぶた豚ベーコンのグラタンのほか、かぼちゃのラクレットチーズがけ、かぼちゃプリン、かぼちゃ団子の十勝小豆おしるこ、などなどディナータイム限定でご提供中です（～10/31まで）。

ぜひこの機会に季節の味わいをご賞味ください！ ]]> フェア とかちの・・・店長